我是一個很自卑的胖女孩,生命經驗讓我學會假裝不在乎來偽裝自己,其實每次聽到別人說到體重外表心裡都很痛。我覺得每一個人都看不到我身上其他話題,只看見體重。不論在家裡或是職場,做得再努力做得再好,都不會被重視,所有的話題還是回到體重外表上。因為胖而自卑,所以我沒有自信走入人群,我不外出,也沒朋友,在家裡也是躲在房間。

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備註:「不愉快的人生經驗」諮商理論與技術課程作業
 

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甜甜的麵皮,鹹鹹的歐丁,堅果的口感。
天啊! 我怎麼只做了10顆,太好吃了!

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中式麵點大致區分為冷水麵、燙麵以及發麵。水餃皮與手桿麵條的麵糰皆為冷水麵,揉一份麵條可同時做兩種麵點喔!
  • 中粉300g
  • 水150g
  • 揉麵團:(1)中粉置於盆中,沖入水用筷子快速攪拌(2)手揉至三光後靜置30分(盆光、手光、麵團光滑)

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    軟軟甜甜的內餡,裹上水餃皮,現炸的好滋味,就算燙口也停不下。
    偷懶用現成的水餃皮代替麵衣,更快速簡單了!
    材料:

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    中筋麵粉600g
    水300g
    鹽巴1t

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    配方
    中筋麵粉     500g
    鹽巴            25g
    水               225g (預留25g,視麵糰情況再加入)

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